Les catorze tafones de la DO Oli de Mallorca han començat la seva activitat de producció d’oli d’oliva verge extra en una campanya de collita que si bé s’espera sigui menor que l’anterior, serà bona i de la que s’obtendran olis d’oliva verge extra d’excel·lent qualitat.

El consell regulador preveu que es collirà aproximadament un 30% menys d’oliva respecte a la campanya 2017 degut al cicle vegetatiu de l’olivera, que alterna un any de plena producció amb un altre de descans.

El prop del miler d’olivicultors inscrits a la DO Oli de Mallorca treballen aquest dies de forma intensa per collir els fruits de les quasi 800.000 oliveres de les varietats mallorquina, arbequina, picual i empeltre inscrites, feines que s’allargaran en segons quines àrees fins a entrat el mes de desembre.